Apicoltura Francesi

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Miele



Trasportiamo gli alveari sulle fioriture della pianura e della montagna lontano da strade trafficate ed altre fonti di inquinamento.
La smielatura avviene per centrifugazione dei telaini di melario, il filtraggio per caduta naturale a freddo, lo stazionamento del miele nei maturatori e la successiva operazione di confezionamento nei vasi che lo portano al consumo avviene senza ricorrere ad alcun trattamento termico per mantenere inalterati tutti i suoi preziosi componenti. L'eventuale cristallizzazione è un processo naturale del miele ed i tempi di cristallizzazione dipendono dalla flora da cui il miele e ricavato.


  • L'eccellenza della nostra produzione è il miele di ACACIA, particolarmente delicata e limpida
  • - Miele di CASTAGNO, particolarmente indicato per chi non ama i sapori dolci
  • - Miele di MELATA, ricco di vitamine e sali minerali e dal sapore non dolcissimo
  • - Miele di MILLEFIORI, che racchiude i sapori e colori delle nostra pianura
  • - Miele di FLORA ALPINA, che ricorda i profumi dei fiori delle nostre montagne
  • - Miele di TARASSACO, dal sapore non eccessivamente dolce
  • - Miele di TIGLIO, fresco mentolato balsamico
  • - Miele di AILANTO, novità dell'anno 2013 dal sapore fruttato

  • Caramelle

    Caramella artigianali a base di miele, eucalipto, propoli unite alla frutta per la delizia del palato:

    Caramelle
  • - Caramelle al miele ripiene di miele di millefiori
  • - Caramelle all'eucalipto e miele, lievemente balsamiche
  • - Caramelle a base di propoli con l'aggiunta di liquerizia e aromi
  • - Bon bon a base di miele al gusto di erbe alpine, mirtillo, pesca, lampone, pino eucaliptolo
  • - Gelatine al miele, colate ai gusti di limone, pesca, mirtillo, lampone
  • - Caramelle senza zucchero ai gusti di arance,mirtillo,fragole,rosa e viola


  • Propoli

    Api con propoli
    Prodotto della tradizione, ha mille usi
  • -Propoli tintura classica
  • -Propoli spray
  • -Propoli idroglicerico
  • -Sciroppo al propoli


  • Conserva di frutta senza zucchero aggiunto

    Sono conserve di frutta ( albicocca, amarena, arance, ciliegie, fragole, frutti di bosco, lamponi, mirtilli, pesche, prugne, visciole ) con 115 gr. di frutta ogni 100 gr. di prodotto e nella cui lavorazione non viene aggiunto zucchero, ma solo succo di mele. Ideali per chi non ama i sapori molto dolci, per chi osserva diete a basso contenuto calorico e per la preparazione di dolci casalinghi.


    Liquori

    grappe
    amari
    GRAPPA Dalla sapiente miscelazione di grappa di vinaccia e dal miele di acacia si ottiene questo liquore dal moderato grado alcolico, dal colore ambrato, dal gusto floreale, morbido e dall'aroma di miele e di vinaccia fresca.
    AMARO Liquore ottenuto dall’infusione in alcole di piante aromatiche che conferiscono il tipico bouquet e si presenta al palato con gusto lievemente amaro bilanciato dal tenore zuccherino. Ottimo fine pasto.

    Aceto di miele

    Aceto di miele

    L'Aceto di miele è un tipo di aceto che si ottiene per fermentazione acetica dell'idromele. Essendo l'idromele ritenuta la bevanda alcolica più antica, l'aceto di miele è probabilmente l'aceto più antico al mondo. L'aceto era in effetti conosciuto già dagli antichi Egizi, come prova una iscrizione presente su un vaso egizio, risalente all'8.000 a.C., adibito appunto al contenimento di aceto. L'aceto di miele cadde in disuso dopo la scoperta della vite in quanto risultò economicamente molto più conveniente produrre aceto dal vino d'uva rispetto al miele. L'aceto di miele ha un sapore acidulo, colore dorato e intenso profumo, è ricco di enzimi e sali minerali.


    Cera di Opercolo

    Cera di Opercolo

    Cera di opercolo in panetti per una cosmetica naturale, per lucidare e nutrire in modo naturale il legno .


    Saponette

    Saponi

    Saponette alla pappa reale per pelli delicate, al miele per pelli normali e al propoli per pelli grasse. Si affiancano alle saponette una linea cosmetica completa a base di miele e prodotti naturali

    APIARI 2015